施绘程的日志 - 库管易

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施绘程

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分享生食与熟食库房管理制度，保持库房环境卫生和食品安全: 2014-4-14 16:37; 　　生食库房管理制度　　1、库房要常通风保持常温，防盗、防潮、防霉、防腐、防鼠、防蚊蝇、防污染。　　2、食品堆放科学合理，做到“一踏三不靠”，按要求打垛，实时监控温度。　　3、严格按照《规范用表》建立“入库、出库”台账。　　4、实行食品接收管理签字制度。　　5、未经许可非管理人员不得进入储藏 ...; 1579 次阅读|0 个评论

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