李远的日志 - 库管易

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李远

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分享餐饮仓库管理制度、食品验收卫生标准: 2015-10-17 18:23; 　　餐饮仓库管理制度　　1、仓库收货前，做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。　　2、食品和原料出入库做好登记（台帐和电子帐）、检查，做到定期清洗、消毒、换气，经 ...; 1029 次阅读|0 个评论

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