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餐饮企业库房管理制度
王黎
2016-10-15 15:34
为加强餐饮业库房管理日常管理,更好的提供服务,规范日常仓储行为,保证食品卫生和安全性,特制订《餐饮业库房管理制度》。 一、食品贮存的卫生要求 1、原料库:餐饮业的库房内要分别设置主、副食品区域。仓库要整洁有序、经常保持清洁,严厉灰尘或异物污染食品,应装有精确的控制湿度、温度的装置。不 ...
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