冷链仓库管理制度
1、冷库的使用,应按设计要求,充分发挥冷藏能力,确保安全生产和产品质量及公司效益。养护好冷库建筑结构。
2、库内排管要及时扫霜,责任落实到人,每一个库门,每一件设备工具都要有人负责。
3、冷库内严禁多水性作业。
4、要严格管理冷库门,商品出入库时,要随时关门,库门如有损坏要及时维修,做到开启灵活,关闭严密,防止跑冷,凡接触外界空气的门均设备风幕,冷少冷热对流。
5、
库房必须按设计规定用途使用。
6、空库是库房应保持在零点以下温度,避免库内受潮。
7、货物不准在地坪上摔击,以免砸坏地坪,破坏隔热层。
8、货物推车不准超过设计负荷。
9、冷库地下自然通风道应保持畅通,不得积水,有霜、不得赌赛。
10、 冷库必须合理利用仓容,不断总结,改进商品堆垛方法,安全,合理安排货位和堆垛高度,提高冷库利用率,堆垛要牢固整齐,便于
盘点检查进出库库内货位堆垛要求,距顶排管下侧0.4米,距墙0.2米。
11、库房要留有合理的走道,便于库内操作,车辆通过,设备检修,保证安全。
12、商品进出库及库内操作要防止运输工具和商品碰撞库门,栓子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备,在容易碰撞之处应加防护装置。
13、库内机器线路要经常维修,防止漏电,出库房要随手关灯。
冷链物流入库注意事项
(1)冷冻(冷藏)车到后,应立即组织卸货,以防冷冻车辆的能量损失和货物的变质与变坏;
(2)货物进出库,应由二个人经手,一人负责实物的验收,一人负责记帐;
(3)货物入库,必须经过数量、外观检查和质量检验;
(4)冷冻产品的装卸要有专业性工具,如保温衣、保温手套、保温箱、保温被等;
(5)冷冻产品要特别注重对鲜食产品的外观检验,以防其变质;
(6)冷冻产品的堆放,要尽可能遵守先进先出法;
(7)要特别注重对冷冻仓库温度与湿度的查看,并及时作出适当的调整。